Trattoria Sophia
  • Home
  • Sophia
  • Menu
  • Impressie
  • Contact
  • Werken bij
info@sophia-schagen.nl 0224-850 353
  • Home
  • Sophia
  • Menu
  • Impressie
  • Contact
  • Werken bij

Kerstdiner

Onze koks hebben een heerlijk en uitgebreid 6-gangen diner samensteld dat bestaat uit een combinatie van vis-, vlees- en vegetarische gerechten. De liefhebber kan het menu uitbreiden met een 'tagliere di formaggi', heerlijke delicate Italiaanse kasen. Om het kerstdiner helemaal compleet te maken, hebben we een bijpassend wijnarrangement gemaakt. Salute!

 

Amuses
2 amuses om de avond feestelijk te starten
**
Capesante con cicoria
Sint-Jacobsschelp met witlof, Thousand Islands dressing en kaviaar
of
Carne cruda all’ Albese con salsa verde
Steak tartare op Italiaanse wijze met salsa verde
**
Zuppa di zucca con crema di cumino 
Pompoensoep met een crème van komijn
**
Pappardelle ai funghi porcini
Pappardelle met eekhoorntjesbrood
of
Tortelli ricotta e limone con crema al timo
Tortelli gevuld met ricotta en citroen met tijmcrème
**
Filetto di cervo al Barolo 
Hertfilet met Barolosaus, pastinaak en gekarameliseerde appel
of
Branzino al cartoccio con arancia e melograno
Zeebaars met witte wijn, sinaasappel en granaatappel gegaard in de oven
**
Tagliere di  formaggi*
Trio van delicate Italiaanse kazen met vijgenbrood en kweepeerjam*
**
Mousse ai frutti di bosco con merengue
Romige bosvruchtenmousse met merengue, citroencake, rood fruit en bloedsinaasappelsorbet

Menu 64,50
Kaasuitbreiding* 12,50
Begeleidend wijnarrangement 40

Wilt u met meer dan 8 personen komen? Stuur dan een mail naar info@sophia-schagen.nl of bel met 0224-850353

 

RESERVEREN

Trattoria Sophia
Gedempte Gracht 1
1741 GA, Schagen Nederland
info@sophia-schagen.nl
0224-850 353

Made with ❤ by: POCKETMENU