Kerstdiner

KERSTDINER
3-, 4-, 5- of 6-gangen keuzemenu

AMUSE VAN HET HUIS
***
VITELLO TONNATO CON TONNO FRESCO
ZACHT KALFSVLEES MET VERSE TONIJN EN KAPPERTJES
TARTARE DI SPIGOLA CON FINOCCHIO
ZEEBAARSTARTAAR MET VENKEL EN GEKONFIJTE TOMATEN
BARBABIETOLA MARINATA CON RICOTTA
GEMARINEERDE RODE BIET MET RICOTTA EN BRAMEN
***
ZUPPA DI FUNGHI E TARTUFO
PADDENSTOELEN-TRUFFELSOEP MET GEGRATINEERDE KAAS
***
TORTELLINI DI RICOTTA E SPINACI
TORTELLINI MET RICOTTA EN SPINAZIE MET ACETO BALSAMICO, SAN MARZANO TOMAAT EN PECCORINO ROMANO
RAVIOLI CON RICOTTA DI NOCI E SALVIA
RAVIOLI MET WALNOOT-SALIE RICOTTA MET BRUINE MAANZAADBOTER
***
BISTECCA E CONFIT DI CERVO
HERTENBIEFSTUK EN GEKONFIJT HERT MET RODE WIJNJUS, AARDAPPELGRATIN EN KNOLSELDERIJPUREE
FILETTO DI PETTO D'ANATRA AL FORNO
GEBAKKEN EENDENBORSTFILET MET SINAASAPPEL-CRÈME DE CASSISSAUS, KASTANJECHAMPIGNONS EN AARDAPPELTJES
ALA DI PATTINO CON BEURRE BLANC AI CAPPERI
ROGVLEUGEL MET KAPPERTJES BEURRE BLANC, SEMI SECCO TOMATEN EN POLENTA
***
TAGLIERE DI FORMAGGI
KAASPLANK MET 5 KAASSOORTEN, VIJGENBROOD EN -JAM
***
BABÀ AL RUM CON GRANITA AL CAFFÈ
LUCHTIGE CAKE MET KOFFIEGRANITA EN MASCARPONEMOUSSE
TIRAMISÙ AL LIMONCELLO
LIMONCELLO TIRAMISÙ MET CHOCOLADEMOUSSE EN CITROENSORBET

3-gangen keuzemenu
voor-hoofd-dessert 46,50 / voor-hoofd-kaas 50,50 
4-gangen keuzemenu 
voor-soep-hoofd-dessert 52,50 / voor-soep-hoofd-kaas 56,50
voor-tussen-hoofd-dessert 58,50 / voor-tussen-hoofd-kaas 62,50
5-gangen keuzemenu 
voor-soep-hoofd-kaas-dessert 64,50 / voor-tussen-hoofd-kaas-dessert 70,50
voor-soep-tussen-hoofd-dessert 64,50 / voor-soep-tussen-hoofd-kaas 68,50
6-gangen keuzemenu 
voor-soep-tussen-hoofd-kaas-dessert 76.50

Bij alle menu‘s krijgt u een amuse van het huis

Wijnarrangement
3-gangen 19,50 / 4-gangen 26 / 5 gangen 32,50 / 6-gangen 39
  BOB wijnarrangement (halve glazen)
3-gangen 9,75 / 4-gangen 13/ 5 gangen 17,75 / 6-gangen 19,50

Wilt u met meer dan 8 personen komen? Stuur dan een mail naar info@sophia-schagen.nl of bel met 0224-850353

reserveren